Snaga: 8-14KW
Vrijeme hlađenja: 20-45 min (podesivo)
Ukupne dimenzije (DxŠxV): D x 2200 x 2000 mm (ovisi)
Glavni princip rada ove opreme je hlađenje vode u spremniku na određenu temperaturu pomoću rashladnog medija (obično pahuljastog leda) (obično je prednji dio niži od 16°C, a stražnji dio niži od 4°C), a trup brojlera (patke) se pokreće u spiralu. Pod djelovanjem uređaja, on prolazi kroz hladnu vodu određeno vrijeme od ulaza do izlaza, a sustav puhanja može učiniti da se trup brojlera kontinuirano kotrlja u hladnoj vodi kako bi se postiglo ravnomjerno i čisto hlađenje; dizajniran je poseban odvojeni sustav za pile (patku). Čini pile (patku) ravnomjernijim i čistijim.