Stroj za rezanje mesa

Stroj za rezanje kockica ima dvije glavne radnje: guranje, transport i rezanje. Pokret guranja je korištenje potisne šipke za guranje mesnog materijala u utoru za rezanje prema području rešetke, a pokret rezanja je rezanje mesnog materijala na kockice.

Kada su prednja vrata zatvorena i bočni mehanizam za prešanje potpuno pritisnut, odgovarajuća dva induktivna prekidača će djelovati, upravljačka snaga će se uključiti, pumpa za ulje će raditi, a potisna poluga će se pomaknuti prema naprijed kako bi stisnula meso, i rešetka i rez će početi raditi za rezanje mesa. Kada potisna šipka gurne potisni blok prema naprijed, indukcijski prekidač ispod potisnog bloka djeluje, rešetka i rez prestanu rezati, a u isto vrijeme potisna šipka pokreće potisni blok da se brzo vrati na početnu točku, a drugi indukcijski prekidač ispod potisnog bloka djeluje na guranje. Blok se zaustavlja na mjestu, dovršava radni ciklus i ponovno se uvlači, spreman za sljedeći rez.