Stroj za vakuumsko punjenje kobasica

Vakuumski pneumatski kvantitativni stroj za punjenje s pregibom je oprema za punjenje mljevenog mesa i malih komada mesa koju proizvodi naša tvornica. Idealna je oprema za mala poduzeća za preradu mesa i hrane za proizvodnju kobasica, sušenih kobasica i kobasica. Oprema je lijepog izgleda, mala i izvrsna, a dijelovi koji su u kontaktu s hranom i vanjsko pakiranje izrađeni su od nehrđajućeg čelika. Jednostavno se čisti, higijenski je, jednostavan za rukovanje, točan kvantitativni. Kvantitet se može proizvoljno podesiti između 50-500 g, a pogreška je samo oko 2 g. Stroj je također opremljen postupkom čišćenja, koji omogućuje jednostavno uklanjanje klipa i čišćenje. Radnja je preciznija i manje sklona kvarovima.

Proces punjenja se dovršava u vakuumskom stanju, što može učinkovito spriječiti oksidaciju masti, izbjeći proteolizu, smanjiti preživljavanje bakterija i učinkovito osigurati rok trajanja proizvoda te svijetlu boju i čisti okus proizvoda.

Ovaj stroj se uglavnom sastoji od dijela za dovod, kvantitativnog dijela, glavnog cilindra, cilindra, cilindra rotacijskog ventila, sustava za rotaciju savijanja, uređaja za savijanje, dijela za pražnjenje itd.